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チェユクトッパブ(제육덮밥)という豚肉炒めごはんを作りました。
とても辛い豚肉炒めなので、白いご飯がすすみます。

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チェユクトッパブの、チェユクは豚肉という意味です。
で、トッパブは「かける+ご飯」と言う意味です。
よく「どんぶり」と訳されたりもします。

なので、チェユクトッパブは「豚肉かけご飯」になります。
ご飯無しは「チェユクポックム(豚肉炒め)」です。

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LOUIS VUITTON - VUITTON ヴィトン ジェロニモス ダミエ

2人分

  • ご飯 2人分
  • シマノ ZEE FC-M640/645 175mm 38T
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 少々
  • ニンジン 少々
  • ねぎ 少々
  • 唐辛子(赤、青) 各1本

ヤンニョム(たれ)
・コチュジャン 大さじ1
・コチュカル 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・白ごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1
アストロクス88sプロ4UG5
・にんにく(みじん切り) 1片
・しょうが(みじん切り) 1片
・こしょう 少々

ヨネックス アークセイバー7

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【1】ヤンニョムを作る
ボールにヤンニョムの材料をすべて入れて、かき混ぜる。

MY♡様 確認用①
【2】肉をつける
豚肉をヤンニョムに良く絡めて、そのまま20分程度置いておく。

フェイマス famous ウクレレ FS-5G HC付
【3】野菜を切る
野菜を適当な大きさに切っておきます。
玉ねぎ以外の野菜(にんじん、きゃべつ、ねぎ)は少量でOKです。無ければ入れなくても良い。

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【4】豚肉を焼く
フライパンにサラダ油を引いて、豚肉を良く焼きます。
ヤンニョムの色で焼けているのかが良くわからないけど・・・しっかりと火を通します。

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【5】野菜を炒める
支給品 バスケットボール 日本代表 JAPAN 遠征 キャリーバッグ バッグ

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【6】ご飯にかける
しっかりと火が通ったら、白いご飯の上にかけて、白ごまとネギをトッピングして完成。

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フォー!!
辛いです。
とても辛いです。

渋草窯 蓋置 柳造窯

辛くて辛くて、やめられない止まらない。
ご飯と一緒にあっという間に完食しました。

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もともと豚はイノシシを改良したものなので、昔の名残なのかな?
そう言えば、韓国ではイノシシの事を「山の豚」と言います。
あと、干支の亥年は、豚年だったりします。

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